ترميسو مع اسبريسو بطعم الڤانيل من عليت وصفة لـ -10 كؤوس 220 مل لكل كأس

kolanas - 2017-08-05 06:46:18 -

المقادير:
صفار 10 بيضات كبيرة
1/4 كأس وملعقة سكر صغيرة
2 ملاعق صغيرة بودرة جلاتين
48 ملل ماء مثلج
250 ڠرام جبنة ماسكربوني
500 مل شمينت للخفق 38% ( غير محلّاة)
1 رزمة بسكوت "بيشكوتي"
مسحوق كاكاو غامق للرّش
مهروس قهوة لطبقة كريم القهوة
2 ملاعق كبيرة مليئة نس كافيه حبوب خشن من عليت
1.5 ملاعق ماء مغلي
لتحضير السيروب لتغميس البشكويتي
2 اسبريسو بطعم الڤانيل من عليت
1/4 كأس ماء مغلي
2 ملاعق سكر صغيرة
2 ملاعق سائل روم
طريقة التحضير
1. تحضير مهروس القهوة
نضع النسكافيه والماء الساخن في وعاء صغير، وبواسطة خفّاق صغير نخلط جيدًا حتى نحصل على مهروس ناعم قدر الإمكان .
نضعه في الثلاجة حتى يبرد
2. طريقة تحضير السيروب لتغميس البشكويتي
نحضّر الاسبريسو ونصبه في وعاء صغير.
نضيف الماء المغلي
نضيف السكر ونخلط جيدًا حتى يذوب
نضيف الروم
نضعه في البّراد .
3. لتحضير طبقة الكريم
نضع بودرة الجلاتين في وعاء صغير مع الماء المثلج، ونخلط ونضعه جانبًا.
نخلط في الميكسر صفار البيض والسكر بسرعة عالية لنحصل على خليط "هوائي" فاتح اللون.
في وعاء منفرد نضع جبنة الماسكربوني ونخلط جيدًا بالخفاق اليدوي لنحصل على نسيج ناعم والتخلص من الكتل الصغيرة.
نُسخن الجلاتين لبضع ثواني في الميكروچال (يجب الحذر من التسخين المُبالغ)، عندما يذوب تماًما نخفف سرعة الميكسر ونضيف الجلاتين بحذر ونضيف بنفس الوقت جبنة الماسكربوني إلى خليط الصفار ونخلط حتى يتماسك .
نضع هذا الخليط في وعاء كبير كي نفرّغ وعاء الميكسر لخفق الشمينت. لا داعي لغسل وعاء الميكسر/ الخفاق (نخفق الشمينت للحصول على كريما متجانسة).
نمزج خليط صفار البيض مع الشمينت .
ننقل 3/1 الخليط ننقله إلى وعاء منفرد ونخلط بلطف مع مهروس القهوة الباردة وثم نعيدها إلى البراد.
تركيب الوجبة
بواسطة كيس سكب نصبّ طبقة من الكريم الأبيض (أقل من 1/3 ارتفاع الكأس) .
نكسّر 1/3 كمية بسكوت البشكويتي ونغمس تغميسة قصيرة في السيروپ.
ثم نضعه على طبقة الكريم الأبيض ونرش قليلًا من الكاكاو.
نضيف طبقة كريم القهوة فوق طبقة الكاكاو (أقل من 3/1 إرتفاع الكأس)
ثم نضيف فوقها بسكويت البسكويتي المغمّس بالسيروپ ثم نرش الكاكاو.
نضع طبقة إضافية من الكريم بارتفاع حتى أعلى الكأس تقريبًا.
نقوم بنفس العملية في جميع الكؤوس، وندخلها للثلاجة للتبريد .
قبل التقديم – ننقل الكؤوس إلى البراد لمدة ليلة كاملة ونرش الكاكاو قبل التقديم .



هل نحن على ابواب انتخابات جديده

للغالية ميان عيد سعيد وعمر مديد وكل عام وانت بالف خير يا قلب الوردة البيضاء. نحبك جميعا ونتمنى لك الصحة وكل الخير. من العائلة وائل سعاد شريف و

2017-08-01 19:15:31 - سعاد - دالية الكرمل

إلى أمي الغالية همسة..\r\nعقبال المئة كالعشرين, ونتمنى قضاء حياتك بالسعادة والتوفيق وهداة البال!

2017-07-27 16:59:02 - من ابنتيكِ الغاليتين ياسمين وسيرين -

הרבה בריאות והחלמה מהירה עקב שחרורך מבית החולים ומזל טוב על הולדת התינוק החדש\r\n

2017-05-01 06:39:56 - אל לביב עבוד - דליית אלכרמל

الى الغاليين "ساري وياسمين عزام" الف مبروك بمناسبة ولادة الابن البكر"رام" نرجوا له ولكما طول العمر ووافر الصحة وهدأة البال .

2017-04-06 20:51:23 - هاني ونوفرة عزام - عسفيا

לאחיינת המתוקה שבעולם מזל טןב עד 120 ליקרה נסרין האשם חלבי מאחלת לך בריאות אושר עושר והרבה חיוך והמון המון שמחת חיים עם אהובך היקר אוהבת אותך

2017-02-28 19:10:08 - نجود حلبي - الداليه

الى اغلى ام عبدالله ساميه حلبي بمناسبه عيد ميلاها اتمنى لكي الصحه والعافيه وهدات البال عقبال 120 سنه والعمر الطويلהמון אושר ועושר והרבה והרב

2017-02-28 19:07:28 - نجود حلبي - الداليه

احلى باقة زهور ل محمد صبح بمناسبة عيد ميلادك

2017-02-24 11:36:27 - اجمل باقة ورد -
إضف إهداء
الناصرة31° - 33.33°
حيفا31° - 33.33°
القدس30° - 36.1°
يافا30° - 36.1°
عكا30° - 30°
رام الله30° - 35.7°
بئر السبع32.34° - 32.34°
طمرة31° - 31°
دولار امريكي3.768
جنيه استرليني5.0027
ين ياباني 1003.6369
اليورو4.2172
دولار استرالي2.8416
دولار كندي2.8749
كرون دينيماركي0.5668
كرون نرويجي0.4522
راوند افريقي0.2570
كرون سويدي0.4397
فرنك سويسري3.8447
دينار اردني5.3188
ليرة لبناني 100.0250
جنيه مصري0.4244
مواقع صديقة
karmel
hlake
العنوان
شوفو
kolanas
hawak
almadar
مواقع قطرية
بانيت
بكرا
وين
arab 48
الصناره
العرب
الشمس
جولاني
فلسطينيو 48
مواقع رياضيه
ספורט 1
sport2
ספורט 5
توتو وينر
موقع ريال مدريد
برشلونه
espn
fox sport
algazeera sport
مواقع عبرية
ynet
walla
ישראל היום
mako
hadashot 10
גלובס
m3rev
tapoz
haretz
شبكات اجتماعيه
facebook
احلام
twitter
my spaes
לב מי
חברה כולם פה
linked in
מקושרים
ماي اصحاب
عربيه عالميه
العربيه
اليوم السابع
الاهرامات
صحيفة القدس
الشرق الأوسط
النشره
الجزيره
بي بي سي
مونتيكارلو
مواقع ترفيهيه
youtube
metacafe
mawale
نكت
طرب
shahed
yahoo tv
rekza
ترفيهيه
مواقع أطفال
كرتون نيتورك
הוף משחקים
זולו משחקים
عيادة طب الأطفال
365 משחקים
براعم
y8
نيكولوديون
ام بي سي اطفال
اتصالات
סלקום
orang
פלאפון
גולאן טלקום
הוט
ניטוויזין
בזק
mirs
yes
بنوك ومصارف
בנק לאומי
بنك هبوعليم
بنك ديسكونت
מזרחי טפחות
البنك العربي الاسرائيلي
مركنتيل
אוצר החייל
בנק הדואר
בנק ירושליים
مشتريات
yad2
buy2
ערוץ הקניות
עודף
סלונהה
get it
אולסייל
זאף
פי 1000